M200
La nouvelle ère de la perfection
Conçue pour voler la vedette. Une icône du design qui définit le statut d’un espace.
Le nouveau paradigme
La M200 a été longuement attendue.
Succéder à une machine telle que la M100 était un vrai défi. Mais l’esprit de LaCimbali est gravé dans son slogan : project.
Une poussée en avant qui a engendré un nouveau paradigme esthétique et fonctionnel. Une structure abaissée qui laisse la place au dialogue et à la relation visuelle entre le barista et le consommateur. Un design intemporel qui s’intègre naturellement dans tous les espaces.
Notice technique
Open innovation
M200 est le fruit de plusieurs années de recherche. Un processus de création collectif auquel ont contribué ingénieurs et techniciens de production, baristas et spécialistes des sciences sensorielles, directeurs de marque et dessinateurs industriels, pour créer une machine sans précédent.
Le créateur Valerio Cometti a harmonisé ces différentes contributions dans une forme emblématique, expression fluide des forces à l’œuvre et des gestes effectués. La nouvelle M200 est la représentation tridimensionnelle d’une relation renouvelée entre un barista toujours plus attentif et son client toujours plus désireux de découvrir et d’apprécier un café préparé dans les règles de l’art. Une machine conçue pour porter l’expérience sensorielle au summum de son expression. De nos origines vers l’avenir, sur le chemin de la perfection.
Aesthetic
La nouvelle machine marque une avancée décisive dans l’esthétique de la marque. L’emblématique profil en « C », marque de fabrique, a été redessiné dans l’optique d'une affirmation renouvelée : tendu, stylisé et dynamique. Il met en lumière le moteur/chaudière, qui n’est plus caché mais fièrement présenté.
Human centric
L’ensemble se présente dans une position idéale, à la distance parfaite pour vous garantir tout le confort et l’agilité nécessaires.
Le système up&down permet de régler à sa guise la hauteur du plan de travail, en fonction de la boisson demandée.
Les zones d’éclairage sont savamment positionnées pour allier visibilité et effet scénique.
Les écrans inclinés facilitent la lecture et le réglage des préférences.
Turbosteam réglable. Conçu pour être facile à utiliser. La buse à vapeur est froide au toucher et réglable pour une ergonomie optimale.
Personal Tech
Trois systèmes différents pour un résultat sensoriel « sur mesure ». Le système thermique novateur avec chaudières indépendantes allie technologie avancée et expertise du barista.
GT1 vous permet de contrôler la température de chaque chaudière, garantie de la stabilité et de la flexibilité nécessaires aux différentes préparations, de l’expresso au café crème ou à la française.
PROFILE ajoute au contrôle de la température la modulation différenciée du profil de pression, pour un résultat affiné dans la tasse en termes de corps, d’intensité de l’acidité et de l’amertume, et de spectre olfactif. Pour satisfaire aux besoins des cafés avancés avec une offre riche en spécialités.
GT2, bientôt disponible, permettra de créer jusqu’à deux profils de température par groupe, pour élargir encore le potentiel d’utilisation de la machine.
